Zojuist is Harm-Jan terug uit het warme Namibië. Harm-Jan maakte samen met een groep van 8 personen een “Bush Braai” rondreis door het mooie Namibië.
Na een geweldige reis van twee weken, waarin Harm-Jan met regelmaat de Braai heeft aangestoken, was de laatste lodge die werd aangedaan tijdens deze reis Moon Mountain Lodge in Sossusvlei. Bij deze lodge kreeg Harm-Jan de uitnodiging om voor alle gasten van de lodge de Braai te verzorgen. Deze uitnodiging heeft Harm-Jan met beide handen aangenomen!
Naast de gasten waren er twee journalisten van het magazine “Travel News Namibia” aanwezig die een artikel van deze Braai met Harm-Jan gaan schrijven. Harm-Jan heeft deze avond lokale springbok klaargemaakt naar eigen BushKitchen recept.
De avond was een groot succes, de gasten hebben genoten van de springbok en de lodge eigenaar was meer dan tevreden!
Op naar de volgende uitdaging……
