Close

Phalaborwa

DECEMBER 2014- JANUARI 2015

Harm Jan was uitgenodigd om met kerst en oud & nieuw in Zuid-Afrika voor de gasten van een Bush Estate te komen “braaien”.

Dat was niet tegen dovemans oren gezegd! 16 december 2014 vertrok hij, met BushKitchen kruiden en gereedschap onder zijn arm, naar Phalaborwa Zuid Afrika.

In Zuid-Afrika kennen ze maar 1 kerstdag. Toch werd er besloten om 2 “kerstdagen” te braaien, 25 & 27 december en een aparte braai met aansluitend een knalfeest op 31 december.

Aangekomen en geacclimatiseerd werd de zoektocht naar lokaal vlees gestart. Na een aantal slagerijen (“Slaghuis” op zijn Afrikaans) bezocht te hebben, wat een snoepwinkel voor hem bleek te zijn, werd de keuze gemaakt op een echte Zuid Afrikaanse familie slagerij. Zij hadden de wildzwijnnekken (“varknek” op zijn Afrikaans) op voorraad die Harm Jan wilde hebben. Ze hadden er 12 om precies te zijn, en zouden nieuwe meer aangeleverd krijgen. Voor de zekerheid heeft hij die allemaal gekocht. Wat achteraf een goede zet bleek te zijn….. na de eerste kerstdag was er in heel Phalaborwa geen “varknek” meer te krijgen. Naast varknek heeft hij grote gamba’s, lamsrack, rumpsteak (rundvlees) en bananen ingekocht voor de braai.

Het blijft toch altijd een beetje spannend, BBQ’n in het land van de braai. Wat zullen de gasten er van vinden? Zullen ze de combinatie van Zuid Afrikaans vlees en BushKitchen kruiden lekker vinden? Na de eerste braai avond op 25 december was het duidelijk; de gasten waren erg enthousiast over het menu en hadden nog nooit zo lekker gebraait! Het toetje kende ze niet; gegrilde bananen van de braai met geflambeerde Jack Daniels Honey of met Amarula (lokaal drankje gemaakt van de Marula vrucht). De overige 2 dagen verliepen tevens zeer naar wens van de gasten en op de 31e knalde na afloop de kurken om te proosten op een mooi, gezond en gelukkig 2015!

Het was met recht een “Bushbraai”. Silonque Bush Estate ligt echt in de Bush, het ligt tegen het hek van Kruger Park aan. Hoewel er her en der geen hek meer te bekennen is. De olifanten lopen dit met regelmaat omver. Hierdoor kan het wild vanuit het Kruger Park migreren met de omliggende diverse Bush Estates, en zo dus ook Silonque. Zo af en toe kwamen de schorpioenen even voorbij en zelfs een Hyena kwam op 5 meter afstand even ruiken wat er op de braai lag!

Naast het braaien was er voor Harm Jan nog tijd om te genieten van het mooie Zuid Afrika. Het had al een paar keer flink geregend en dus was de Bush veranderd van dor en droog naar groen en nat! Wat een mooi gezicht! 1 nadeel, je ziet minder dieren. Niet alleen omdat je minder ver door de (dorre) bosjes kunt kijken maar ook omdat de dieren niet ver hoeven te trekken om op zoek te gaan naar water en voedsel. Harm Jan heeft zich met hartelust ook met zijn andere passie kunnen bezighouden; fotograferen en filmen van wildlife.

De Bushbraai was een succes! Op naar de volgende BushBraai in Afrika!

Theme Help

Installation

Download Skrollex .zip file from ThemeForest and unzip that file to your desktop. The skrollex.zip is used to install via WordPress. It is located inside downloaded .zip file.

You can install and activate Skrollex just like any WordPress theme, but Layers must be installed first. Layers is a free WordPress site builder. You must have Layers already installed, but it does not need to be activated.

We recommended to install the theme via FTP. If you get message while trying to upload the theme via Administration Panel: "Are you sure you want to do this? Please try again", it means that theme zip file is larger than max upload file size allowed in configuration of your server. Please either increase that limit or upload the theme via FTP.

Please make sure that your system meets minimal requirements:

  • PHP 5.4 or newer
  • Mysql 5.x
  • WordPress 4.4.2 or newer
  • Layers 1.6.3.

How To

Important notes

Presets with site settings

If page preset named as "...: Page + Site Settings" then page will be created and also these Customizer settings will be changed: 'Site Settings / Colors', 'Site Settings / Fonts', 'Site Settings / Appearance / Site Border'.

Keep in mind that these changes will affect the entire site.

Editable Areas

Editable areas in SX Section are divided into three parts with a blue border. These parts differ only by default style of paragraph. This is done to make it easier to stick to the same structure in all sections. You can change paragraph style and use these parts arbitrarily.

Theme Shortcodes

sx_button

Displays link as button.

Parameters

  • link - link url. Defaylt: #.
  • colors - color scheme. Possible values: A, B...Z. Default: A.
  • border - border style. Possible values: normal, hard, lite, no. Default: normal.
  • new_window - open in new window. Possible values: yes, no. Default: no.
  • hover - hover effect style. Possible values: light, dark. Default: light.

Example

[sx_button link="#about" colors="O" border="hard" new_window="no" hover="light"]About[/sx_button]

Displays icon as link.

Parameters

  • link - link url. Defaylt: #.
  • new_window - open in new window. Possible values: yes, no. Default: no.
  • class - icon font class. Possible values: icon classes of Font Awesome or Linecons.

Example

[sx_icon_link link="https://youtu.be/QWzrek4TVck" class="fa fa-youtube fa-3x" new_window="yes"]

sx_icon

Displays icon.

Parameters

Example

[sx_icon class="fa fa-lightbulb-o fa-3x"]

sx_animated_text

Displays animated text.

Parameters

  • effect - animation effect. Possible values: A, B. Default: A.

Example

[sx_animated_text effect="A"]Simple Text/Just Example/Other Text[/sx_animated_text]
Simple TextJust ExampleOther Text

sx_banner

Displays banner cell. See banner cells after section Home in demo.

Parameters

  • colors - color scheme. Possible values: A, B...Z. Default: A.
  • title - banner cell title.
  • subtitle - banner cell subtitle.
  • overlay - overlay color. Possible values: Primary, Success, Info, Warning, Danger. Default: Success.

Example

[sx_banner colors="O" overlay="Success" title="Cell Title" subtitle="Subtitle"]Text[/sx_banner]

sx_counter

Displays counter. See section Our Numbers in demo.

Parameters

  • count - counter count. Possible values: integer numbers. Default: 0.
  • label - counter label.
  • colors - color scheme. Possible values: A, B...Z. Default: A.

Example

[sx_counter count="3459" label="Followers" colors="O"]
3459
Followers

sx_skill

Displays animated bar. See section Our Skills in demo.

Parameters

  • percent - bar size. Possible values: integer numbers. Default: 0.
  • label - bar label.
  • bar-colors - bar color scheme. Possible values: A, B...Z. Default: A.
  • label-colors - label color scheme. Possible values: A, B...Z. Default: A.

Example

[sx_skill label="Wordpress" percent="70" bar-colors="H" label-colors="I"]
Wordpress
70%

sx_recent_posts

Displays list of recent posts.

Parameters

  • number_posts - list size. Possible values: integer numbers. Default: 5.
  • more_text - text for link to all posts. Default: More...

Example

[sx_recent_posts number_posts="5" more_text="More..."]

sx_map

Displays Google Map button.

Parameters

  • button - button text. Default: Locate Us On Map.
  • latitude - map latitude.
  • longitude - map longitude.
  • zoom - map zoom. Default: 14.
  • colors - button color scheme. Possible values: A, B...Z. Default: A.

sx_map_marker - child shortcode for sx_map

Parameters

  • text - marker text. Default: Our awesome location.
  • latitude - marker latitude.
  • longitude - marker longitude.

Example

[sx_map button="Locate Us On Map" latitude="42.487606" longitude="-71.115661" zoom="14" colors="A"][sx_map_marker text="Our awesome location" latitude="42.487606" longitude="-71.115661"][sx_map_marker text="Our sales office" latitude="42.485100" longitude="-71.113256"][/sx_map]

Contact Form

Contact form handled by plugin Contact Form 7. You'll see a message in Dashboard, if the plug is not installed. Install and activate the plugin to properly work of contact form.

You can customize the form and the mail contents flexibly with simple markup. The form supports Ajax-powered submitting, CAPTCHA, Akismet spam filtering and so on. You can find docs, FAQ and more detailed information about Contact Form 7 on contactform7.com.

Fancybox

Some items are handled by the plugin Easy FancyBox. You'll see a message in Dashboard, if the plugin is not installed. Install and activate Easy FancyBox.

Sources and Credits

Close
loading...